Drie jaar lang stonden ze in culigids ‘Lekker’ op de magische drempel van de 100 beste restaurants van Nederland. Afgelopen winter braken ze er doorheen: Restaurant Madame Cheung uit Hoorn belandde op de 96^ste plaats.... (Lees meer)

Zelf cocktails maken moeilijk? Welnee, zegt meervoudig Nederlands kampioen Mikael Ekman van Cocktail & Cocktail. “Het is vooral doen, ruiken en proeven”. “Thuis cocktails maken is eenvoudiger dan je denkt. Je hebt ni... (Lees meer)

Koken voor meerdere mensen moeilijk? Integendeel, met de juiste keuzes en een paar goede ingrediënten staat er in ‘no time’ een geweldig diner op tafel. Erik Harff van delicatessenzaak Enjoy to eat vertelt hoe. Samen... (Lees meer)

Maartje Brandt en Richard Vlaar bezochten voor HIER restaurant d’Artiest in Medemblik, bekend om hun visspecialiteiten. ”Prachtige locatie voor een restaurant. d’Artiest ligt aan het water, midden in de haven van Med... (Lees meer)

In een voormalig VOC-pakhuis aan de Dijk in Enkhuizen is restaurant Die Drie Haringhe gevestigd. Dit restaurant is al ruim dertig jaar een culinaire thuishaven voor veel vaste gasten. Ben en Iedje Eggink zijn de trots... (Lees meer)

Irma van HIER in Westfriesland at op 12 februari 2011 met haar gezin bij Plaka aan de Roode Steen in Hoorn. “Onze laatste ervaringen bij Plaka waren helaas niet zo positief meer. Maar sinds er een nieuwe eigenaar is ... (Lees meer)

Rob de Boer van Whisky- en wijnspeciaalzaak ’t Fust vertelt over de laatste trends op het gebied van wijnen. Wat is een belangrijke actuele trend op wijngebied? “Steeds meer wijnboeren schakelen over op een biologis... (Lees meer)

Ze kwamen in de herfst van 2010 met 14 punten restaurantgids GaultMillau binnen. Ook ontvingen ze een prestigieuze Bib gourmand van Michelin. Restaurant Kroft in Hoorn is nog geen jaar open maar wordt in culiland gezi... (Lees meer)

Wil Eiting en Jelly Drijfhout gingen voor HIER op pad en kwamen terecht in restaurant La Mère Anne. “We werden allereerst ontvangen door gastvrouw Joke Smal van restaurant La Mère Anne. Verrassende locatie onder aan ... (Lees meer)

Geert de Vries van Simon Lévelt móet wel verstand van koffie en thee hebben. Hij zit dagelijks tussen ruim twintig verschillende soorten koffiebonen en zo’n honderdtachtig verschillende theesoorten. “Ik wil de mensen ... (Lees meer)

Culinair gezien biedt Westfriesland een enorme rijkdom, aldus René Haak van Theaterbrasserie het Park. De chef-kok over Opperdoezer Ronde, het mooiste culinaire uitzicht van Hoorn en koken voor artiesten. Sinds de op... (Lees meer)

Een feest, borrel of receptie op maat vieren in een 16^e eeuws monumentaal pand in het historisch centrum van Hoorn? Ridderikhoff doet graag een verleidelijk aanbod. Ridderikhoff biedt gastvrijheid aan evenementen van... (Lees meer)

In het kader van de landelijke Restaurantweek boekten Irma en haar partner Joep bij Restaurant (B)EET aan de Veemarkt in Hoorn. "Via diverse kanalen was ons ter ore gekomen dat je tegenwoordig ontzettend goed kan ete... (Lees meer)